Основные аспекты состояния и формирования продовольственного рынка в Амурской области

Оборот розничной торговли продуктами питания в 2018 году составил 63,4 млрд. рублей, что в сопоставимых ценах на 3% выше уровня 2017 года. В структуре оборота розничной торговли удельный вес продуктов питания в 2018 году составлял 37%.
В 2018 году по сравнению с предыдущим годом наиболее выросла розничная продажа консервов из мяса, консервов из рыбы, молочных напитков, кондитерских изделий, чая, кофе и какао, макаронных изделий, безалкогольных напитков.
Внутриобластной рынок продовольственных товаров формировался как за счет собственных ресурсов, так и за счет ввоза продовольствия из других регионов России и импортных поставок.
В 2018 году индекс промышленного производства пищевых продуктов по области по сравнению с 2017 годом составил 109%. В 2018 году наблюдался рост производства полуфабрикатов мясных, масел сливочных и растительных, хлеба и хлебобулочных изделий, молока жидкого, сыра и творога, крупы, воды минеральной. В то же время зафиксировано сокращение производства колбасных изделий, рыбы и рыбной продукции, муки, кондитерских и макаронных изделий.
По данным Федеральной таможенной службы России за 2018 год в область из-за рубежа поступило продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на 35,6 млн. долларов США, что ниже 2017 года на 14%. Основными поставщиками импортных продуктов питания в область в 2018 году являлись китайские производители. Наибольшую долю в поступлении продовольствия из Китая занимали овощи, фрукты, орехи.
Из других регионов Российской Федерации в область ввозятся практически все виды продуктов питания. Основными поставщиками мяса и мяса птицы в 2018 году выступали предприятия Приморского края, Московской и Иркутской областей, колбасных изделий – организации Приморского и Забайкальского краев, Новосибирской области. Основной объем масла сливочного поступил из Удмуртской Республики, Пермского и Приморского краев, Кировской области, cыров - из Приморского и Пермского краев, Новосибирской области, маргарина – из Иркутской, Саратовской и Белгородской областей. Основными поставщиками рыбы и рыбных продуктов в 2018 году являлись предприятия Приморского края, масел растительных – Ростовской, Воронежской и Белгородской областей. Основные поставки муки производились из Алтайского края, Московской и Кемеровской областей, крупы – из Алтайского края, макаронных изделий – из Алтайского края, Челябинской и Московской областей. Основной объем сахара в 2018 году поступил из Краснодарского и Алтайского краев, Курской и Пензенской областей, кондитерских изделий – из города Москвы, Республики Хакасия, Владимирской, Белгородской и Московской областей, чая – из Краснодарского края, соли – из Иркутской области.