О средней стоимости набора продуктов питания для пасхального кулича в Амурской области

Амурстат проанализировал изменение цен набора продуктов питания для приготовления пасхального кулича. В этом году средняя стоимость продуктового набора составит 461,79 рубль, что на 26,7% больше, чем в 2021 году. За основу был взят классический рецепт пасхального кулича: яйца (6 шт.), молоко (0,5 л), мука (1 кг), сахар (300 гр), масло сливочное (200 гр), сухофрукты (275 гр), соль (10 гр).

По данным расчета индекса потребительских цен, основной вклад в увеличение цены кулича внесли цены на сахар-песок и сухофрукты (увеличение составило соответственно на 66,7% и 30,4%), цена на яйца куриные увеличилась на 24,1%, на масло сливочное – на 23,5%, стоимость 1 килограмма муки пшеничной – на 23,3%, цена литра молока питьевого цельного пастеризованного 2,5-3,2% жирности – 16,4% и соль поваренная пищевая - на 12,7%.

Во многих рецептах при выпечке кулича используется творог. Его цена в марте 2022 года в среднем составила 424,10 рублей за килограмм (в марте 2021 года – 389,78 рублей), рост на 112,4%.

Подробнее Пресс-выпуск>>>

в раздел Публикации/Инфографика/Цены и тарифы