В 2021 году по сравнению с 2020 годом в структуре потребления домашними хозяйствами пищевых продуктов снизилось потребление овощей и бахчевых (на 19,8%), картофеля (на 18,9%), фруктов и ягод (на 13,4%), яиц (на 12,7%), сахара и кондитерских изделий (на 11,9%), рыбы и рыбопродуктов (на 9,5%), хлебных продуктов (на 6,9%), масла растительного и жиров (на 4,0%), молока и молочных продуктов (на 0,5%). В то же время выросло потребление мяса и мясопродуктов (на 2,1%).
В структуре потребления городского и сельского населения отмечались определенные различия.
В сельской местности выше был уровень потребления практически всех видов продуктов (на 6-32%). Причем среди группы хлебных продуктов существенная доля приходилась на хлеб пшеничный, потребление которого в 1,9 раза превышало аналогичный показатель по городским домохозяйствам.
Подробнее Пресс-релиз>>>
Комментарии пока отсутствуют.